【小売】小豆島燻製工房つまみや・燻製醤油

SOLD OUT

小豆島の醤油の代名詞「木桶（こが）仕込み醤油」を使った燻製醤油。

現在、日本全国で使用されている醤油を仕込む木桶は約3000～4000本。
醤油全体の生産量の1%以下程です。
小豆島には約1000本の木桶が現在も使われています。
小豆島で100年以上も前から続く「やまひら醤油」さんも木桶仕込でお醤油を作っています。
そんな「やまひら醤油」さんの味わい深く、少し甘みがあり、優しい味のお醤油を使い
今までよりもさらに深みが増した美味しい燻製醤油が出来ました。

■原材料名：脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）、酒精
（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
■内容量：100ml